좋은 소식들

바다를 한접시에 담는 해물볶음국수 먹고사는 이야기 : 2010/02/24 13:04 볶음면, 집에서 먹는 해산물 요리, 해물 볶음면, 해산물 요리 해물을 심하게 좋아하는 우리는 늘 많은 양의 홍합, 새우, 오징어 그리고 소라 등등을 차곡차곡 쌓아 놓습니다. 몰론 냉동고입니다. ㅠㅠ 생물 해물은 거의 먹지 못한다고..

오늘은 아끼고 아껴 뒀던 골뱅이 캔 하나를 잡았어요 무슨 날 이냐구요? 아니요 그냥 뭔가 좀 맛난게 먹고 싶어서 골뱅이 무침은.......... 결혼전 세현아빠가 제게 처음으로 해준 음식이예요 놀러갔는데 후딱 골뱅이무침을 무쳐 주더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 그날 골뱅이 무침이란걸 처음 먹어봤지요 (호프집도 ..

저녁에 갑자기 칼국수가 먹고싶다~!!하더군요.. ㅠㅠ.. 말만하면 뚝딱 인줄 아나봐요.. 칼국수 면은 없고 반죽해서 하려니 하기는 싫고..ㅎㅎ 마침 우리 꼭지가 사놓은 멸치칼국수 면이 있더군요.. 워낙 라면 종류를 싫어해서.. 다르게 끓여봤지요.. 칼국수 2봉, 냉동실에 있던 해물 약간, 청,홍고추, 파, ..

마늘 요리로 유명한 뭐~~레스토랑에 가면 있는 메뉴죠.... 가끔 제 돈 주고 사먹으면 너무 비싸서..ㅎㅎ 이리저리 회식 자리에 낑겨서 얻어 먹던 메뉴입니다...^^ 늘 홍합은 그냥 삶아서만 먹고, 탕으로만 끓여서 먹었는데.. 이렇게 먹으니깐, 정말 색다른 맛이더라고요... 집에서 값싼 홍합으로~~ 멋지고 ..

<소고기잡채> 잡채... 전통음식이면서 잔칫날이나 명절때에 만들어 드시는 요리입니다. 잡채는 많은 분들에게 인기가 좋지요. 하지만 손품이 많고 준비하는 재료도 다양해서 조금은 번거로운 음식입니다. 조리시에도 잠깐만 한눈 팔면 당면이 뭉쳐지거나 쉽게 불어버려서 정성을 가득 들여야 맛..

▷ 매운맛에 한 그릇 더! 페페론치노라멘 ● 재료 사리곰탕면 1봉, 다진 페페론치노 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 베이컨 3장, 식용유 적당량, 물 1컵 ● 만들기 1_라면은 뜨거운 물에 데쳐 건져놓는다. 2_프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 볶..

만드는 요령 ① 얇게 썬 고기를 5㎝, 1.5㎝폭으로 썰고 양파도 가은 폭으로 채친다. ② 두꺼운 팬에 버터를 녹여 밀가루를 넣고 약한 불에서 저으면서 갈색이 나도록 볶은 후 따뜻한 육수2컵을 넣고 걸죽하도록 끓인다. ③ 깊은 냄비에 기름을 두르고 쇠고기를 볶다가 양파를 넣어 볶고 소금, 후추간을 ..

절대미각 양쉐프, 굴소스 파스타 만들기 Blogger Diary 2009-10-14 16:50 posted by - 독한양군 spontaneous 독한양군 절대미각 양쉐프 굴소스 파스타 만들기 나른한 오후, 약속은 없다, 할일도 없다, 아니 할일은 많지만 귀찮다 라면은 지겹고, 밥은 왠지 먹기 싫고, 오랜만에 절대미각 양쉐프로 변신하기로 결정! 문 ..

크랩 비스큐소스 스파게티 Spaghetti granchio con bisque salsa Crab spaghetti with bisque sauce 비스큐(게와, 새우, 허브등을 넣고 우려낸 소스), 비얀코소스와 게살의 고소하고 담백한 맛을 더한 스파게티 안녕하세요, 레시피를 좀더 배우기 쉽게 하기위해서 이미지 사진을 직접 찍어서 만들어지는 과정을 영상화했습..

크랩 비스큐소스 스파게티 Spaghetti granchio con bisque salsa Crab spaghetti with bisque sauce 비스큐(게와, 새우, 허브등을 넣고 우려낸 소스), 비얀코소스와 게살의 고소하고 담백한 맛을 더한 스파게티 안녕하세요, 레시피를 좀더 배우기 쉽게 하기위해서 이미지 사진을 직접 찍어서 만들어지는 과정을 영상화했습..