좋은 소식들

오늘도 비가내립니다. 어찌된건지 3월에는 맑은날보다 비오는날이 더 많은것 같은 기분이 드네요... 대학교때였던것 같습니다. 술을 좋아하는 사람끼리 비밀결사단체를 만들었답니다. 이름하여 우.주.회(雨酒會) 멋있는 미래를 지향하는 그런 모임같지만... 뜻대로 풀이하면 비오는 날에는 모여서 술..

[샤브샤브] 재료 등심, 배추, 대파, 죽순, 연두부, 생표고버섯, 팽이버섯 애느타리버섯, 목이버섯, 쑥갓, 찹쌀떡, 정종, 맛술, 소금, 간장 고기소스 : 참깨, 육수, 와인, 설탕, 마늘, 핫소스 야채소스 : 가다랭이 국물, 식초, 레몬, 무즙, 홍고추, 실파 만드는 법 1.샤브샤브에 담궈 먹을 재료들을 한입에 먹기..

[샤브샤브 & 영양죽] [샤브샤브] 1.다시물을 만든다. 찬물 10컵에 다시마를 넣고 끓인다. 불에서 내린다음 말린 가다랑어포를 넣고 5~6분간 우려낸다. 찬물 10컵, 다시마 1장(20cm), 가다랑어포(약간) 2.배추, 표고, 쑥갓, 두부, 대파, 팽이, 우엉 등 채소를 썬다. 3.폰즈소스를 만든다. 다시물 1/2컵, 간장 1/2컵, ..

tip 부대찌개는 개인적인 취향과 입맛에 따라 사리를 추가하듯 부재료를 응용해서 끓여드실수있답니다. 기본적인 김치와 스팸,소세지,다진고기,콩조림(캔)외에도 만두나 라면,당면,어묵,떡,두부,유부,마카로니등 다양하게 응용할 수 있답니다. 육수는 멸치나 다시마 육수외에 사골육수를 넣으시면 더 ..

<오징어전> 오징어전은 명절에 차례음식으로, 손님초대용으로, 아이들 간식용으로, 반주상으로, 반찬으로도 훌륭한 음식이지요. 명절음식 솜씨가 많이 부족한 분이시라도 이 오징어전 하나만 잘 만들어내면 많은 칭찬과 사랑을 독차지 할 수 있답니다. 재료준비오징어 몸통 1마리, 다진 소고기 200..

<누룽지낙지볶음> 고소한 맛의 국가대표인 누룽지와 매콤한 맛의 낙지볶음이 함께하는 누룽지낙지볶음... 황홀한 맛속으로 풍덩 빠져보아요... 재료준비 누룽지 : 밥 1공기 분량. 낙지볶음 : 낙지 3마리. 대파 1줄기. 양파 ½개. 청양고추 1개. 당근. 양배추 조금씩. 양념장 : 고추장 2큰술, 고춧가루 2..

옥이가 블로그에 레시피 올린지 2달이 조금 넘었습니다... 짧은시간에 옥이에게 관심과 사랑주셔서 너무 감사드립니다... ( 현재 다음View 요리랭킹 1위라는 것에 너무너무 감사드립니다..~) 옥이가 예전에 초보일때(? 아직도 초보지만요 ㅋㅋ) 올린 레시피중에 소시지야채볶음이 있습니다. 그때 올린 소..

통실통실 두툼한 계란말이만들기 청다미는요...아주 별스런날을 제외하곤 아침을 꼭 챙겨먹고 다닙니다. 눈이오나 비가오나 바람이불어도 아침을 먹고나가야 일도 잘되고 머리도 팍팍 돌아갑니다. 매일아침 밥을 한다는건 부런함이 있어야 되지만 습관을 그리 들이면 안먹고는 힘이 붙여 움직일 수 ..

너무도 맛있는 수제비만들기 오늘은 이 음식을 해 드셔보세요. 무엇을 먹고 사는가 가 참 중요합니다. 돈을 버는것도 열심히 일을 하는것도 결국 따지고보면 좀 더 나은 생활을 영위하고자 함인데 좀더 나은 생활이란...? 잘먹고 잘사는 것이지요. 청다미 생각으론 음식은 편견이 없어야 한다는 생각입..